Gelato à l’orange

Dans une casserole, déposer tous les ingrédients, sauf la crème. Porter à ébullition à feu moyen et faire bouillir à gros bouillons pendant 2 minutes. Retirer du feu.

Passer le sirop obtenu dans une passoire et laisser refroidir à température ambiante.

Incorporer la crème dans le sirop froid.

Verser la préparation dans un bol en verre et faire congeler jusqu'à ce que le mélange soit à moitié pris.

Battre le mélange à l'aide d'un fouet et remettre au congélateur.

Fouetter toutes les 2 heures jusqu'à complète congélation.