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Galettes de St-Honoré à la muscade

Portions25 portionsPréparation8 minsCuisson8 minsTemps total31 mins

 510 ml (18 onces) farineToprabais
 80 ml (1/3 tasse) beurreToprabais
 315 g (10 1/2 oz) fromage st-honoré, écroûtéToprabais
 4 jaunes d'oeufs
 Au goût sel et poivre blancToprabais
 1 pincée muscadeToprabais
 60 ml (1/4 tasse) lait 2 % m.g.Toprabais

Préparation

1

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

2

Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients sauf le lait.

3

Laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur.

4

Abaisser la pâte au rouleau à environ 1 cm (1/2 po.) d'épaisseur.

5

Détailler la pâte avec un emporte-pièce rond.

6

Déposer les galettes sur une plaque à cuisson.

7

Rayer les galettes à la fourchette et les badigeonner de lait.

8

Faire cuire jusqu'à coloration dorée.

9

Servir chaud.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

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