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Galette de sarrasin

Portions12 portionsPréparation30 minsCuisson15 minsTemps total1 h

 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra légèreToprabais
 700 ml (2 3/4 tasses) farine de sarrasinToprabais
 5 ml (1 c. à thé) soda à pâteToprabais
 1 pincée selToprabais
 440 ml (1 3/4 tasse) eau froideToprabais

Préparation

1

Dans un mélangeur, déposer 45 ml (3 c. à soupe) d'huile et tous les autres ingrédients ; battre à pleine vitesse pendant 1 minute ; laisser reposer 15 minutes.

2

Dans un poêlon, chauffer le reste de l'huile ; verser la pâte pour faire une galette moyenne et mince ; bien dorer de chaque côté.

3

Déposer la galette entre deux feuilles de papier ciré jusqu'au remplissage.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

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