Fudge éclair au chocolat et à l’érable

Tapisser de papier d’aluminium un moule carré de 8 po, en laissant dépasser le papier des côtés. Réserver 25 des moitiés de pacanes; hacher le reste des pacanes.

Chauffer le chocolat et le lait dans un bol micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le chocolat ait presque fondu, en remuant après 2 min. Remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement et que le mélange soit homogène.

Incorporer l’extrait d’érable et les pacanes hachées.

Verser dans le moule préparé.

Réfrigérer 2 h ou jusqu’à fermeté.

Démouler le fudge en utilisant les poignées de papier d’aluminium avant de le couper en carrés.

Presser 1 des moitiés de pacanes sur le dessus de chaque carré avant de servir.