Préparation
Préchauffer le four à 180 °C/350 °F.
Dans un bol, battre les oeufs et le lait. Ajouter les oignons verts, le crabe et le pak-choï. Saler, poivrer et bien mélanger.
Dans un poêlon allant au four, chauffer l'huile végétale sur feu moyen pendant 30 secondes. Verser le mélange et remuer avec une spatule jusqu'à ce que les oeufs commencent à cuire.
Étendre le fromage Havarti sur les oeufs et poursuivre la cuisson au four pendant 7 ou 8 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit bien pris et le fromage, fondu.
Retirer du four, assaisonner d'un filet d'huile de sésame et servir.
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