Fondue aux fruits de mer

Ingrédients

4 bte (10 oz liq./284 mL chacune) de bouillon de poulet Toprabais

2 c. à soupe de sauce soya

1 c. à soupe de xérès

1 c. à soupe de gingembre frais râpé Toprabais

1 oignon vert tranché Toprabais

1 lb de petits pétoncles frais ou surgelés, dégelés

1 lb de crevettes moyennes, fraîches ou surgelées, dégelées, déveinées et décortiquées Toprabais

2 tasses de pois mangetout Toprabais

2 tasses de courgettes en morceaux

Préparation

Mélanger le bouillon de poulet, la sauce soya, le xérès, le gingembre et l'oignon dans un plat à fondue. Au moment de servir, chauffer jusqu'à mijotement.

Piquer les fourchettes à fondue dans les aliments à tremper et tremper dans le bouillon chaud. Cuire les fruits de mer 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et les légumes de 2 à 3 minutes.

Servir avec des sauces trempettes variées.