Ingrédients
Préparation
Dans une petite casserole, à feu moyen-élevé, chauffer la crème et le lait. Quand le mélange arrive presque à ébullition, ajouter le thé. Retirer la casserole du feu. Couvrir et laisser infuser 10 minutes.
Placer le chocolat dans un grand bol.
Remettre la casserole sur le feu et réchauffer le mélange presque à ébullition. Filtrer le lait sur le chocolat.
Laisser reposer 1 minute. À l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule, mélanger doucement afin de créer une sauce homogène.
Servir en accompagnement de fruits frais.