Préparation
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Étendre la pâte feuilletée de façon à obtenir un carré de 23 cm x 23 cm (9 po x 9 po). Déposer la pâte sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Faire une bordure en repliant la pâte sur elle-même sur chaque côté du carré.
Dans un grand poêlon, déposer le pesto de tomates séchées et y faire sauter les champignons.
Ajouter les épinards et la crème. Laisser mijoter 5 minutes.
Verser sur le carré de pâte feuilletée, assaisonner et cuire au four 20 minutes.
Tailler en carrés et servir chaud.
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