Ingrédients
Préparation
Préparez le riz selon les instructions du paquet. Réservez-le. Vous pouvez le faire jusqu’à 2 jours à l’avance.
Faites dorer les amandes effilées dans une poêle à feu doux. Laissez-les refroidir.
Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites-y revenir l’oignon, le céleri, les carottes, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
Laisser cuire environ 4 minutes puis ajoutez l’ail.
Laissez cuire 2-4 minutes de plus jusqu’à ce que les légumes aient ramolli et soient devenus transparents. Laissez-les refroidir.
Mélangez grossièrement les deux riz, les amandes, les cerises et le mélange oignon-céleri.
Recouvrez le fond d’un plat allant au four de papier ciré. Déposez dessus la farce et mettez-la au four 35 minutes ou jusqu’à ce qu’elle commence à brunir.
Si vous utilisez la farce pour le dindon, farcissez la volaille du mélange sans le tasser et faites rôtir le dindon selon les instructions de l’emballage.
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Préparez le riz selon les instructions du paquet. Réservez-le. Vous pouvez le faire jusqu’à 2 jours à l’avance.
Faites dorer les amandes effilées dans une poêle à feu doux. Laissez-les refroidir.
Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites-y revenir l’oignon, le céleri, les carottes, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
Laisser cuire environ 4 minutes puis ajoutez l’ail.
Laissez cuire 2-4 minutes de plus jusqu’à ce que les légumes aient ramolli et soient devenus transparents. Laissez-les refroidir.
Mélangez grossièrement les deux riz, les amandes, les cerises et le mélange oignon-céleri.
Recouvrez le fond d’un plat allant au four de papier ciré. Déposez dessus la farce et mettez-la au four 35 minutes ou jusqu’à ce qu’elle commence à brunir.
Si vous utilisez la farce pour le dindon, farcissez la volaille du mélange sans le tasser et faites rôtir le dindon selon les instructions de l’emballage.
