Ingrédients
Préparation
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
Dans un bol, battre les blancs d'oeufs en neige avec 125 ml (1/2 tasse) de sucre. Laisser reposer.
Dans un grand bol, battre les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre à l'aide d'un batteur électrique.
Ajouter graduellement le brandy, le rhum, la crème et le lait tout en continuant à battre le mélange.
Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige à l'aide d'une spatule. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Servir froid, tiède ou chaud dans des petites tasses en verre.
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Dans un grand bol, battre les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre à l'aide d'un batteur électrique.
Ajouter graduellement le brandy, le rhum, la crème et le lait tout en continuant à battre le mélange.
Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige à l'aide d'une spatule. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Servir froid, tiède ou chaud dans des petites tasses en verre.
