Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Salez et poivrez les pavés de cabillaud. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites poêler les pavés d’un seul côté sur feu très vif. Disposez les pavés dans un plat à four, recouvrez-les de tartare d’algues et enfournez 10 min.
Faites cuire le riz selon les indications du paquet. Egouttez-le, ajoutez le beurre et réservez au chaud.
Présentez les pavés sur les assiettes décorés de graines germées et accompagnés du riz.