Ingrédients
Préparation
Dans un grand bol, mélanger le labneh, le miel et l’eau de rose.
Dans un autre bol, fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics presque fermes.
À l’aide d’une spatule, incorporer la crème fouettée dans le mélange de labneh, une moitié à la fois.
Couper les fraises en deux ou en quatre, selon leur grosseur, et mettre dans un bol. Ajouter le miel, le zeste et le jus de citron. Mélanger délicatement.
À l’aide d’une poche à pâtisserie ou d’une cuillère, répartir le labneh à la crème dans huit petites assiettes.
Garnir le labneh à la crème du mélange de fraises. Parsemer de pistaches.