Darnes de flétan fruitées au gingembre

Dans un plat peu profond, mélanger tous les ingrédients de la marinade et y déposer les darnes de flétan. Réfrigérer 2 h.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Déposer les darnes sur la grille du barbecue et cuire 5-6 min par côté. Tourner une seule fois durant la cuisson.

Entre-temps, enfiler les fruits sur des brochettes et cuire sur le barbecue 1-3 min.