Options d'impression :

Curry de makaire

Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins

 300 g (10 oz) longe de makaire, coupée en cubes 1
 125 ml (1/2 tasse) huile de pépin de raisinToprabais
 30 ml (2 c. à soupe) échalotesToprabais
 5 ml (1 c. à thé) ailToprabais
 250 ml (1 tasse) raisins verts
 2 kiwis, epluchesToprabais
 125 ml (1/2 tasse) ananas frais, épluche, broyéToprabais
 1 banane mûre, épluchéeToprabais
 2 pomme Granny SmithToprabais
 125 ml (1/2 tasse) vin blanc
 30 ml (2 c. à soupe) poudre de curryToprabais
 1/2 c. à thé curcumaToprabais
 15 ml (1 c. à soupe) fécule de maïsToprabais
 1 l (4 tasses) bouillon de légumes ou de poissonToprabais
 60 ml (1/4 tasse) poivron rouge, coupé en petits désToprabais
 8 maïs miniatures en conserve, tranchésToprabais
 4 oignons vertsToprabais
 10 ml (2 c. à thé) cerfeuil fraisToprabais
 10 ml (2 c. à thé) baume ou mélisse, hachéeToprabais

Préparation

1

Faire rissoler les cubes de poisson dans la moitié de l'huile pendant 2 minutes. Réserver.

2

Dans le reste de l'huile, faire revenir les échalotes et l'ail. Ajouter les fruits et faire cuire 3 minutes. Verser le vin blanc et laisser réduire de moitié.

3

Passer ce mélange au robot culinaire afin d'en faire un purée lisse. Réserver.

4

Délayer le curry et la fécule dans un peu de bouillon froid. Réserver.

5

Faire chauffer le bouillon. Incorporer la purée de fruits. Faire chauffer 1 minute.

6

Épaissir avec le mélange de fécule délayée. Ajouter le poisson et faire mijoter 3 minutes.

7

Incorporer les poivrons, le maïs, les oignons verts, le cerfeuil et la baume. Faire chauffer 3 minutes. Servir aussitôt.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

Paramètres de confidentialité

Décidez des cookies que vous souhaitez autoriser.

Vous pouvez modifier ces paramètres à tout moment. Cependant, cela peut entraîner certaines fonctions ne sont plus disponibles. Pour plus d'informations sur la suppression des cookies, veuillez consulter la fonction d'aide de votre navigateur.

En savoir plus sur les cookies que nous utilisons.

Avec le curseur, vous pouvez activer ou désactiver différents types de cookies:

  • Block all cookies with personal data
  • Essentiels
  • Fonctionalités
  • Analytics
  • Publicités

Ce site web va:

Ce site web ne va pas :

  • Remember which cookies group you accepted
  • Essentiel: n&#039
  • oubliez pas votre paramètre d&#039
  • autorisation de cookie
  • Essentiel: Autoriser les cookies de session
  • Essentiel: Rassemblez les informations que vous entrez dans un formulaire de contact, un bulletin d&#039
  • information et d&#039
  • autres formulaires sur toutes les pages
  • Essentiel: Gardez une trace de ce que vous entrez dans un panier
  • Essentiel: authentifiez que vous êtes connecté à votre compte d&#039
  • utilisateur
  • Essentiel: n&#039
  • oubliez pas la version linguistique que vous avez sélectionnée
  • Functionality: Remember social media settings
  • Functionality: Remember selected region and country
  • Analytics: Keep track of your visited pages and interaction taken
  • Analytics: Keep track about your location and region based on your IP number
  • Analytics: Keep track of the time spent on each page
  • Analytics: Increase the data quality of the statistics functions
  • Advertising: Tailor information and advertising to your interests based on e.g. the content you have visited before. (Currently we do not use targeting or targeting cookies.
  • Advertising: Gather personally identifiable information such as name and location
  • Se souvenir de vos identifiants de connexion
  • Essentiel: n&#039
  • oubliez pas votre paramètre d&#039
  • autorisation de cookie
  • Essentiel: Autoriser les cookies de session
  • Essentiel: Rassemblez les informations que vous entrez dans un formulaire de contact, un bulletin d&#039
  • information et d&#039
  • autres formulaires sur toutes les pages
  • Essentiel: Gardez une trace de ce que vous entrez dans un panier
  • Essentiel: authentifiez que vous êtes connecté à votre compte d&#039
  • utilisateur
  • Essentiel: n&#039
  • oubliez pas la version linguistique que vous avez sélectionnée
  • Functionality: Remember social media settings
  • Functionality: Remember selected region and country
  • Analytics: Keep track of your visited pages and interaction taken
  • Analytics: Keep track about your location and region based on your IP number
  • Analytics: Keep track of the time spent on each page
  • Analytics: Increase the data quality of the statistics functions
  • Advertising: Tailor information and advertising to your interests based on e.g. the content you have visited before. (Currently we do not use targeting or targeting cookies.
  • Advertising: Gather personally identifiable information such as name and location
Sauvegarder & Fermer