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Cubes de bœuf marinés pour fondue bourguignonne

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson5 minsTemps total1 h 20 mins

 450 g (1 lb) cubes de boeuf bourguignonToprabais
 Qte suffisante huile d'arachide pour fritureToprabais
 30 ml (2 c. à soupe) sauce soyaToprabais
 125 ml (1/2 tasse) vin rouge
 1 gousse d'ail, écrasé
 1 échalote sèche, hachée finementToprabais

Préparation

1

Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la marinade.

2

Faire mariner les cubes de boeuf environ 1 heure.

3

Faire chauffer l'huile à 190°C (375°F).

4

Retirer la viande de la marinade et bien égoutter.

5

Piquer la viande avec la fourchette à fondue et faire frire pendant 1 à 2 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

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