Ingrédients
Préparation
Étaler sur un plan de travail de la pellicule alimentaire d'environ 15 cm de long. Déposer 4 tranches de Serrano en les chevauchant .
Ramollir le Boursin dans un bol à l'aide d'une fourchette et étendre un peu de fromage au centre du jambon sur la longueur.
Rouler en forme de bûche en utilisant la pellicule et replier les extrémités.
Serrer en utilisant une deuxième pellicule. Réfrigérer durant 2 heures.
Couper les roulés en six avec un couteau chaud.
Préchauffer le four à 400°F( 205°C)
Couper le pain baguette en 24 tranches, bien enrober d'huile d'olive et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Refroidir.
Garnir chaque croûtons d'un tranche d'une tranche de Serrano et Boursin roulé et garnir d'un feuille de roquette et d'une pointe de pomme.