Ingrédients
Préparation
Dans un poêlon, faire fondre le beurre et y faire sauter les pommes 2 à 3 minutes Ajouter le miel et les amandes; bien mélanger le tout.
Faire cuire les crêpes dans une poêle à feu mi-élevé et déposer sur un plan de travail.
Ajouter une tranche de jambon fumé à l'ancienne Olymel sur chaque crêpe puis ajouter le mélange de pommes et les rouler en pressant fermement.
Déposer dans un plat allant au four, beurrer et ajouter également sur chaque crêpe le fromage râpé. Gratiner au four de 2 à 3 minutes (broil) jusqu'à coloration.