Préparation
Passer au mélangeur les œufs, le lait et le fromage à la crème jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
Ajouter le reste des ingrédients; bien mélanger.
Verser la pâte à la louche sur une plaque chauffante ou dans une poêle chaude vaporisée d’un enduit à cuisson, à raison d’environ 1/4 t de pâte par crêpe; cuire jusqu’à ce que le pourtour des crêpes soit ferme et que des bulles se forment à la surface de la pâte, puis tourner la crêpe pour la faire dorer de l’autre côté.
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