Crêpe aux brisures de chocolat préparée sur une plaque à pâtisserie

Chauffer le four à 425 °F.

Tapisser de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie à rebords de 15 x 10 x 1 po; vaporiser d’un enduit à cuisson. Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.

Faire fondre 1/4 t (4 c. à soupe) du beurre; battre au fouet avec les œufs, le lait et la crème sure jusqu’à homogénéité. Ajouter aux ingrédients secs; bien mélanger.

Verser sur la plaque à pâtisserie préparée; parsemer des brisures de chocolat.

Cuire de 11 à 13 min ou jusqu’à ce que le dessus de la crêpe soit doré.

Faire fondre le reste du beurre; badigeonner le dessus de la crêpe.