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Crème onctueuse de fruits à l’érable

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

 375 ml (1 1/2 tasse) laitToprabais
 2 jaunes oeufs
 125 ml (1/2 tasse) sirop d'érableToprabais
 60 ml (1/4 tasse) farineToprabais
 Au goût, essence d'érable
 250 ml (1 tasse) de fruits au choix (fraise, framboise, melon, pêche, poire, etc.)Toprabais

Préparation

1

Dans un bol pour four à micro-ondes, verser le lait. Chauffer jusqu'à ce qu'il fume mais il ne doit pas bouillir.

2

Battre les jaunes d'oeufs avec le sirop et la farine. Incorporer graduellement le lait chaud.

3

Remettre le tout dans le bol et faire cuire au micro-ondes à intensité moyenne en brassant à toutes les minutes, de 10 à 15 minutes ou jusqu'à épaississement. Incorporer l'essence d'érable si désiré.

4

Verser dans des coupes à dessert, garnir de fruits et laisser refroidir avant de déguster.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

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