Ingrédients
Préparation
Dans une casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre et y faire revenir l’oignon et l’ail 2 minutes. Ajouter les pommes de terre, le bouillon de poulet, les pois verts, le miel et le cari. Amener à ébullition et laisser mijoter 20 minutes.
À l’aide d’un mélangeur électrique ou d’un pied-mélangeur, réduire la préparation en potage homogène. Remettre le potage dans la casserole, chauffer à feu moyen et ajouter la crème. Saler et poivrer.
Servir la crème de pois verts au cari et au miel chaude ou froide.