Préparation
Dans une casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile à feu moyen-vif pour y faire revenir l'ail avec l'oignon, les carottes et les poivrons. Cuire de 3 à 4 minutes et assaisonner. Ajouter le bouillon et les raisins secs. Porter à ébullition.
Retirer du feu, incorporer les pois, le maïs et la semoule de blé. Couvrir et laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que la semoule ait absorbé le bouillon.
Dans une poêle, fondre le beurre et y faire dorer les saucisses. Mélanger le sirop d'érable avec la moutarde de Dijon et l'eau. Ajouter aux saucisses et cuire 5 minutes. Servir les saucisses sur le couscous aux légumes.
Parts 0
