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Couscous à ma façon

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins

 300 g BoulgourToprabais
 1 Petite boite de pois chichesToprabais
 1 Boite d’escargots de Bourgogne
 3 Carottes jaunesToprabais
 3 CarottesToprabais
 1 poignée CâpresToprabais
 1 poignée Amandes émondées
 1 Filet d’huile d’olive
 50 cl Bouillon de volailleToprabais

Préparation

1

Dans un faitout, faites revenir les carottes épluchées et coupées en tronçons pendant 10 min puis versez le bouillon de volaille. Ajoutez les pois chiche et les amandes puis les épices.

2

Ajoutez les escargots. Salez, poivrez et mélangez le tout et laissez mijoter pendant 20 min. Faites cuire le boulgour le temps indiquée sur le paquet.

3

Déposez le boulgour dans un grand plat puis déposez le contenu du faitout et ajoutez les câpres. Servez le tout en nappant de jus de cuisson.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0