Ingrédients
Préparation
Rincez et essuyez les courgettes. Coupez les extrémités. Sans les peler, taillez-les en tout petits dés. Mettez-les dans un saladier.
Pelez et hachez les oignons. Ajoutez-les dans le saladier avec les courgettes. Assaisonnez de fleur de sel et de poivre. Arrosez du jus de citron et d'huile d'olive. Mélangez bien.
Couvrez d'un film étirable. Réservez 30 min au frais.
Dressez dans des assiettes à l'aide de cercles de présentation. Décorez de quelques de brins de pousses de salade.