Ingrédients
Préparation
Déposer les côtelettes dans un plat; ajouter le reste des ingrédients sauf le fromage et laisser mariner 2 heures au réfrigérateur.
Pendant ce temps, mélanger ensemble tous les ingrédients du trio de poivrons en salade. Laisser macérer.
Cuisson à la poêle: Égoutter la viande et dans un poêlon, faire cuire la viande environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Cuisson au barbecue: Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Égoutter la viande et faire cuire 5 à 8 minutes de chaque côté selon l'épaisseur
Au moment de servir, déposer une tranche de fromage sur chaque côtelette.