Ingrédients
Préparation
Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Entre-temps, parsemer les deux côtés des côtelettes de l'assaisonnement; presser pour qu'il adhère à la viande.
Faire revenir les côtelettes de chaque côté dans la poêle de 4 à 5 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite (145 °F). Retirer du feu.Laisser reposer 3 min avant de servir. Accompagner de la sauce barbecue.