Côtelettes de porc au miel et aux pommes

Ingrédients

Préparation

1

Cuisson à la poêle :

2

Dans une poêle, faire chauffer à feu moyen la moitié de l'huile.

3

Faire revenir les côtelettes 3 à 4 minutes de chaque côté.

4

Réduire à feu doux. Couvrir et faire cuire environ 12 minutes.

5

Cuisson au barbecue :

6

Préchauffer le barbecue à chaleur moyenne.

7

Huiler légèrement (15 ml - 1c. à soupe) les côtelettes et faire griller 8-10 minutes en les retournant à mi-cuisson à l'aide de pinces.

8

Retirer et réserver au chaud.

9

Garniture aux pommes :

10

Dans une poêle, faire chauffer le reste de l'huile.

11

Ajouter les pommes, le miel et le persil; faire cuire 6 à 7 minutes.

12

Servir les pommes sur les côtelettes de porc.