Le mozzarella fond sur le dessus de ces côtelettes de porc grillées et garnies et tomates et de basilic frais. Il s’agit peut-être du meilleur souper estival.
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Faire chauffer une poêle en fonte à feu élevé. Verser un filet d’huile d’olive.
Assaisonner les côtelettes de sel et de poivre; mettre sur le barbecue. Faire cuire de 4 à 5 minutes. Retourner les côtelettes de porc et faire cuire l’autre côté pendant 3 à 4 minutes de plus.
Garnir chaque côtelette de tranche de mozzarella. Transférer dans le four. Cuire les côtelettes au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les côtelettes soient bien cuites (température interne de 63 °C [145 °F]).
Garnir de tomates et de basilic frais avant de servir.