Ingrédients
Préparation
Couper le potiron en cubes de 3 à 4 cm de côté.
Mettre dans une bassine le potiron, le sucre, le jus de l’orange et de citron.
Laisser macérer une nuit puis faire cuire doucement jusqu’à ce que le jus soit épais.
Remuer doucement de temps en temps puis retirer du feu.
Laisser tiédir et mettre en pots.
Fermer les pots puis les retourner jusqu’à refroidissement.