Confiture de citrouille

Ingrédients

250 ml (1 tasse) eau Toprabais

Toprabais

500 ml (2 tasses) sucre Toprabais

Toprabais

15 ml (1 c. à soupe) orange Toprabais

Toprabais

45 ml (3 c. à soupe) jus d'orange Toprabais

Toprabais

60 ml (1/4 tasse) poudre pour gelée aromatisée au citron Toprabais

Toprabais

1 l (4 tasses) citrouille, coupée en cubes Toprabais

Toprabais

3 anis étoilé entier Toprabais

Toprabais

Préparation

1

Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec le sucre, le zeste et le jus d'orange.

2

Verser la gélatine en pluie et remuer jusqu'à dissolution complète.

3

Ajouter le citrouille et l'anis.

4

Laisser mijoter 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les morceaux de citrouille deviennent translucides.