Ingrédients
Préparation
Plongez les brugnons dans une casserole d’eau frémissante pendant quelques secondes, rafraichissez-les puis épluchez-les et coupez-les en 2. Dénoyautez les brugnons et coupez-les en morceaux.
Déposez les morceaux de fruits dans un grand saladier, ajoutez le jus de citron et le sucre , mélangez et laissez mariner 10 h au frais.
Versez le contenu du saladier dans une bassine à confiture, ajoutez le jus de pomme et portez à ébullition. Laissez cuire environ 10 min en mélangeant régulièrement. Vérifiez la cuisson puis retirez du feu et mettez en pots.