Préparation
Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Pesez-les et comptez le même poids en sucre.
Déposez les bananes dans une bassine à confiture et arrosez de jus de citron. Ajoutez le sucre et mélangez.
Portez le tout à ébullition, écumez et laissez cuire environ 20 min.
Mettez en pots, retournez-les et laissez-refroidir.
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