Préparation
Epluchez et coupez les bananes en cubes et arrosez-les de jus de citron.
Dans une cocotte, déposez les bananes, le lait de coco et le sucre.
Faites chauffer sur feu doux pendant 25 min puis versez la confiture dans des pots stérilisés.
Refermez-les aussitôt et retournez-les. Laissez refroidir avant de déguster.
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