Ingrédients
Préparation
Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Pesez-les et comptez le même poids en sucre.
Déposez les bananes dans une bassine à confiture et arrosez de jus de citron. Ajoutez le gingembre pelé et râpé et le sucre et mélangez. Portez le tout à ébullition, écumez et laissez cuire environ 20 min.
Mettez en pots.