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Cocktail épicé à la tomate

Portions4 portionsPréparation5 minsCuisson0 minTemps total5 mins

 2 Grosses tomates
 0,5 Poivron rougeToprabais
 1 Branche de céleriToprabais
 0,5 l Jus de tomates
 15 Feuilles de basilicToprabais

Préparation

1

Plongez des tomates dans l’eau bouillante 1 min. Rafraîchissez-les et pelez-les. Coupez-les en gros cubes.

2

Lavez le poivron, retirez des graines et coupez-le en gros cubes. Lavez le céleri et coupez-le en gros morceaux. Rincez le basilic.

3

Mettez l’ensemble des ingrédients dans un blender avec du jus de tomates et basilic. Mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Assaisonnez avec du sel de céleri et du Tabasco.

4

Laissez reposer 30 min au réfrigérateur. Répartissez le cocktail dans 4 verres et servez en apéritif avec des tortillas ou des crackers.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

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