Cocktail aux fraises et au cidre

Ingrédients

500 ml (2 tasses) fraises du Québec

25 ml (2 c. à soupe) jus de limette

25 ml (2 c. à soupe) jus de citron Toprabais

125 ml (1/2 tasse) sucre à glacer Toprabais

750 ml (3 tasses) cidre Pétillant Beaupré

30 ml (2 c. à soupe) zeste d'orange râpé

30 ml (2 c. à soupe) zeste de citron râpé Toprabais

Préparation

Au robot culinaire ou à la fourchette, réduire 250 ml (1 tasse) de fraises en purée. Dans un pichet, mélanger le reste des fraises, la purée de fraises et tous les autres ingrédients ; réfrigérer quelques heures. Verser dans des verres ou des coupes, ajouter des glaçons.