Préparation
Chauffer le four à 400 °F.
Cuire le bacon à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive allant au four jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Entre-temps, mélanger le parmesan, la chapelure et le paprika.
Retirer le bacon de la poêle; égoutter sur des essuie-tout.
Jeter la graisse de cuisson, sauf 1 1/2 c. à soupe. Ajouter les choux de Bruxelles à la graisse de cuisson réservée; cuire de 8 à 10 min ou jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés, en remuant souvent. Parsemer du mélange de parmesan.
Cuire de 8 à 10 min ou jusqu’à ce que les choux de Bruxelles soient tendres. Entre-temps, émietter le bacon.
Ajouter la vinaigrette aux choux de Bruxelles; mélanger légèrement. Parsemer du bacon.
Parts 0
