Préparation
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
Dans un grand plat de cuisson, combiner le beurre, le chou-fleur et l’oignon. Saler et poivrer, puis bien remuer avant d’étaler les légumes dans le plat.
Enfourner de 15 à 20 minutes en remuant fréquemment.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol, combiner le beurre, les fleurettes de chou-fleur et l’oignon haché. Saler et poivrer, puis bien remuer.
Déposer un grand papier aluminium sur le gril du barbecue et y étaler les légumes.
Cuire environ 15 minutes en remuant fréquemment.
Lorsque les fleurettes de chou-fleur sont tendres et colorées, garnir de fromage et laisser fondre 2 minutes. Servir garni de thym frais.
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