Ingrédients
Préparation
Faire chauffer le BBQ à intensité élevée, mais laisser une zone fermée pour pouvoir y faire une cuisson indirecte.
Mélanger l’huile et tous les aromates dans un bol.
Masser le chou-fleur avec la marinade et l’assaisonner.
Cuire le chou-fleur sur le BBQ à feu élevé de 5 à 7 minutes. Laisser ensuite cuire dans la zone indirecte du BBQ 30 minutes. Retirer le chou-fleur et le disposer dans une assiette en aluminium. Ajouter ensuite le fromage sur le dessus.
Laisser gratiner au BBQ de 3 à 5 minutes.
Servir aussitôt.