Chaudrée au dindon

Ingrédients

2 tasses (500 ml) dindon cuit, haché

2 c. à table (25 ml) beurre Toprabais

1 petit oignon coupé en dés Toprabais

1 branche de céleri, coupée en dés Toprabais

2 carottes coupées en dés Toprabais

2 c. à table (25 ml) farine Toprabais

3 tasses (750 ml) bouillon (de dindon ou autre)

1 pomme de terre pelée et coupée en dés Toprabais

3/4 tasse (175 ml) maïs surgelé Toprabais

1/2 c. à thé (2 ml) thym séché Toprabais

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir l’oignon, le céleri et les carottes pendant 1 minute. Retirer du feu et ajouter la farine. Mélanger et cuire à feu doux 1 minute. Ajouter le bouillon et porter à ébullition.

Ajouter le dindon, la pomme de terre, le maïs et le thym.

Cuire à feu doux 15 minutes ou jusqu’à ce que la pomme de terre soit cuite. Saler et poivrer.