Ingrédients
Préparation
Détaillez la dorade en petites lamelles. Réservez au frais.
Pelez et ciselez finement l’oignon, le gingembre et la mangue. Rincez le poivron, éliminez les graines et détaillez-le en petits dés.
Mélangez le jus des citrons avec 1 pincée de sel. Ajoutez l’huile et un trait de Tabasco.
Mélangez tous les ingrédients juste avant de servir parsemé de feuilles de coriandre.