Préparation
Chauffer le four à 350 °F.
Tapisser de papier d’aluminium un moule carré de 8 po, en laissant dépasser le papier des côtés; vaporiser d’un enduit à cuisson.
Mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel. Fouetter l’œuf, le beurre et le café dans un grand bol jusqu’à homogénéité. Ajouter les ingrédients secs; bien mélanger. Incorporer le chocolat.
Verser dans le moule préparé.
Cuire de 22 à 24 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement. Démouler le dessert en utilisant les poignées de papier d’aluminium avant de le couper en carrés.
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