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Caramels croquants aux amandes et noisettes

Portions12 portionsPréparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins

 125 ml (1/2 tasse) amandes, grillées et concasséesToprabais
 125 ml (1/2 tasse) noisettes mondées, grillées et concasséesToprabais
 250 ml (1 tasse) sucreToprabais
 45 ml (3 c. à soupe) beurreToprabais

Préparation

1

Déposer les noix sur une plaque tapissée de papier parchemin. Réserver.

2

Dans une casserole, fondre le sucre dans le beurre à feu doux jusqu'à formation d'un caramel doré en remuant régulièrement.

3

Lorsque le caramel est à point, le verser rapidement et uniformément sur les noix.

4

Laisser refroidir, casser le caramel en morceaux. Déguster tel quel ou émietter sur un dessert.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

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