Ingrédients
Préparation
Fouetter légèrement la crème et 5 ml (1 c. à thé) de sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux mais encore coulant.
Dans un verre à pied, mettre le reste de sucre et le whisky.
Chauffer au-dessus d'une flamme en tournant le verre pendant que le whisky flambe.
Ajouter le café et mettre, sans remuer, la crème fouetté dessus.