Brochettes du cowboy

2/3 tasse de sauce BarBQ Kraft, divisés

2 c. à thé de raifort préparé Toprabais

1 bifteck d'intérieur de ronde (1-1/2 lb ou 675 g), en lanières de 1/2 po de large

9 petits oignons

1 gros poivron rouge, coupé en 9 lanières Toprabais

Mélanger 1/3 tasse de sauce barbecue avec le raifort jusqu'à homogénéité.

Enfiler la viande sur 18 brochettes ; placer 1 oignon ou 1 lanière de poivron au bout de chaque brochette. Placer les brochettes dans un plat en verre peu profond. Verser le mélange de sauce sur les brochettes. Laisser macérer 1 heure au réfrigérateur, en tournant les brochettes de temps en temps.

Chauffer le barbecue à feu moyen. Retirer les brochettes de la marinade ; jeter la marinade. Faire griller les brochettes de 4 à 6 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite, en les tournant de temps en temps. Badigeonner le reste de la sauce barbecue sur les brochettes pendant les 2 dernières minutes de cuisson.