Ingrédients
Préparation
Dans un bol, mixer ensemble les ingrédients de la marinade et diviser en deux. Réserver une moitié de la quantité de marinade et verser l’autre moitié dans un contenant avec les cubes de poulet puis bien mélanger. Faire mariner au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Préchauffer le BBQ à haute intensité.
Enfiler les cubes de poivrons, poulet, oignon et ananas en alternance sur des tiges à brochettes.
Faire cuire sur la grille du BBQ à feu indirect en retournant les brochettes aux 3-4 minutes de chaque côté et les badigeonner à chaque fois avec la marinade réservée.
Servir garni d’oignons verts et de coriandre fraîche.