Brochettes de poulet à la mode du Sud

Chauffer le barbecue à feu mi-vif.

Enfiler en alternance le poulet et les légumes sur quatre brochettes.

Griller les brochettes de 10 à 15 min ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, en les retournant de temps à autre. Entre-temps, cuire le produit de fromage à la crème, le lait et l’assaisonnement à tacos dans une casserole à feu mi-vif de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le mélange soit chaud et homogène.

Répartir le riz dans quatre assiettes; garnir des brochettes et du mélange de fromage à la crème.