Préparation
Ajouter la pomme et la poire; cuire 7 min, en remuant souvent. Incorporer le miel et la moutarde; cuire 10 min, en remuant souvent. Retirer du feu. Ajouter le bacon; bien mélanger. Laisser refroidir complètement.
Chauffer le four à 400 °F. Déplier la feuille de pâte sur une surface de travail. Mettre la moitié inférieure du brie au centre de la feuille de pâte; garnir de la moitié du mélange de fruits et de la moitié des noix. Répéter les couches.
Ramener les pointes de la feuille de pâte ensemble, puis torsader pour faire un nœud. Réfrigérer 10 min.
Battre au fouet l’œuf et l’eau jusqu’à homogénéité; badigeonner la pâte de ce mélange.
Cuire de 25 à 30 min ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.Laisser refroidir légèrement.
Parts 0
