Ingrédients
Préparation
Dans un bol, fouettez vivement le fromage frais puis ajoutez-y l'échalote finement émincée, la ciboulette, le jus de citron, un peu de sel et du poivre.
Étalez ce mélange sur les galettes puis placez une tranche de saumon fumé sur chaque galette.
Roulez les galettes très serrées puis coupez avec un couteau bien tranchant.
Servez frais.