Préparation
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Dans un grand bol, déposer les tranches de pain et les canneberges.
Verser le lait, laisser le pain absorber le lait et défaire à la fourchette.
Ajouter tous les autres ingrédients des boulettes et assaisonner généreusement et bien mélanger.
Former des boulettes de 2,5 cm (1 po) de diamètre et les déposer dans un plat de cuisson à lasagne.
Ajouter le bouillon de bœuf et cuire 10 minutes au four.
En prenant soin de retenir les boulettes, transvider le bouillon du plat de cuisson dans une petite casserole et porter à ébullition.
Réserver les boulettes au chaud.
Mélanger le lait et la farine, verser dans la casserole en remuant et laisser épaissir.
Garnir les boulettes de sauce et servir accompagnées de légumes verts.
Parts 0
